Om oss

Vi, Alka och Anju Khanna, har under flera år drömt om att få förvalta våra föräldrars indiska matarv. Sommaren 2015 var vi hemma hos mamma och pappa med våra barn. Vi började som vanligt bunkra upp med våra föräldrars kryddblandningar för att ta med oss hem till Malmö och Stockholm. Därmed föddes idén till Systrarna Khanna. Det ska inte vara så svårt att hitta indiska kvalitetskryddor i butiken eller så krångligt att få till en riktigt god curry. Till skillnad från tidigare år, bestämde vi att själva lära oss recepten på kryddorna från grunden och på den vägen växte "Systrarna Khanna AB" fram.
 
Hösten 2016 släppte vi de fyra första indiska kryddblandningarna från vår unika kryddkollektion. Under 2017 fick vi återförsäljare i Göteborg, Stockholm och Malmö. 2018 lanserar vi vår magiskt goda Tikka Masala sås.

Mamma Laxmi och Pappa SatishVår pappa Satish Khanna kom till Göteborg från Kolkata i slutet av 1960-talet för att studera vid Chalmers. När han lagade mat i sin studentlägenhet var saknaden efter familjens egna kryddblandningar påtaglig. Det var då pappa påbörjade sin jakt efter olika sätt att hitta och importera indiska smaker och kryddor till Sverige.
 
När indiska båtar anlände till Göteborgs hamn besökte pappa dem och fick allt som ofta med sig ett litet kryddförråd hem. 1970 gifte sig mamma och pappa och tillsammans har de i över 40 år arbetat med indiska kryddor, drivit indiska restauranger och matvarubutiker samt hållit i indiska matlagningskurser. Matlagning är ett hantverk som de ständigt är angelägna om att utveckla.

Familjen Khannas Historia

FÖRSTA INDISKA MATBUTIKEN I GÖTEBORG

Pappa och mamma startar sitt första bolag, Scan-India Import och Export med fokus på indiska kryddor och matprodukter. 1971 köpte de tillsammans sin första butik vid Järntorget och några år senare sin andra butik, Khanna Livs på Bangatan i Göteborg. Khanna Livs var bland den första indiska matvarubutiken i Sverige med fokus på indiska kryddor, linser och rissorter. Folk reste från andra städer för att kunna handla våra kryddor och annan indisk mat från våra butiker.

1979 - 1985
INDISK MAT KOMMER TILL SVERIGES MATMÄSSOR

På 70 och 80 - talet marknadsförde pappa och mamma indiska kryddor och därmed en stor portion indisk kultur på diverse mässor på olika platser i Sverige. Vi minns hur mamma, pappa satt uppe till sent på nätterna och gjorde samosas som sen skulle säljas på mässorna tillsammans med papadums och indisk kebab. Pappa var bland de första som introducerade Indisk Chai på Dagens hushållsmässa. Folk köade länge för vad de trodde var kaffe - men blev positivt överraskade när de smakade på pappas te.

1985 - 1999
GODASTE INDISKA MATEN I STAN!

I slutet på 80 - talet öppnade pappa och mamma upp portarna till en av de första indiska restaurangerna i Göteborg, Restaurang Tandoor. Tandoor låg dörr i dörr med Khanna Livs. Några år senare köpte de även sin andra indiska restaurang, Indian Palace vid Järntorget.

2000 - 2015
TILLBAKA DÄR ALLT BÖRJADE

Förutom att driva fyra bolag började pappa hålla indiska matlagningskurser som snabbt blev en succé. I början på 2000 - talet bestämde sig pappa och mamma för att gå tillbaka till dit passionen började - kryddor. De valde då att helhjärtat satsa på endast Scan-India Import och Export.

2016
NU

Kärleken till det indiska köket förs nu vidare till nästa generation. Döttrarna Anju och Alka startade Systrarna Khanna AB, 2016. Under 2017 växte antalet återförsäljare och sortimentet finns nu i Stockholm, Göteborg och Malmö. 2018 lanserar Systrarna Khanna sin första Tikka Masala sås.