Veera walis Chaana Daal med Garam Masala

4 pers ca 40 min

Ingredienser

2 dl Systrarna Khannas Channa Daal
1 gul lök
3 cm ingefära
4 klyftor vitlök
1st lagerblad
1 tsk gurkmeja
0.5 kryddmått chili
2 msk olja
1 tsk salt
2 tsk Systrarna Khannas Garam masala
3-4 dl vatten

Tillagning

Häll i olja i en kastrull och  fräs lök, ingefära, vitlök tillsammans med lagerblad. När löken fått färg och blivit mjuk häll i Channa daalen, kryddorna förutom garam masala rör runt. Häll därefter i vatten och låt koka upp i ca 20 min strö sedan i garam masala och låt koka på låg värme tills daalen är mjuk. Vattnet ska ha kokat bort. Om daalen fortfarande är hård häll då i mer vatten och låt den koka lite tid. Smaka av med salt och garam masala. Tips strö över lite extra garam masala i slutet och servera med nybakta chapati bröd.